12月9日，第一届国民营养素养大会成功在北京举行。本次大会由国家食物与营养咨询委员会、国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司、中国健康教育中心指导，中国健康与促进教育协会主办，中国健康促进与教育协会营养素养分会承办。来自营养、健康促进与教育、媒体传播等领域专家、媒体、企业代表等近200人参会。

由中国健康促进与教育协会发布，营养素养分会组织编写的《中国居民营养素养年度报告（2023）》在第一届国民营养素养大会上发布。中国健康促进与教育协会营养素养分会主任委员、北京大学公共卫生学院教授马冠生对报告进行了解读。

第一届国民营养素养大会上，“2023年度十大营养热词”发布，阿斯巴甜、咖啡、减重、大食物观、肠道健康等十个热词当选。国家食品安全风险评估中心李宁研究员、北京大学第三人民医院研究员常翠青、中国农业大学教授范志红、军事医学科学院微生物流行病研究所教授杨瑞馥、北京大学教授朱文丽、教授郑瑞茂等来自营养学、食品安全学、公共卫生、新闻传播等多个领域的专家进行了解读。Swisse斯维诗公益支持了该报告。

第一届国民营养素养大会上，《0~3岁婴幼儿回应性喂养核心信息》发布。《0~3岁婴幼儿回应性喂养核心信息》由中国健康促进与教育协会营养素养分会、中国营养学会妇幼营养分会、中国优生优育协会母婴营养工作委员会发起，北京大学公共卫生学院、南京医科大学公共卫生学院组织研究，营养、妇幼保健、健康教育、儿科、社会医学等多个领域的专家共同研制。